Bæredygtighed
Økologi
Vi arbejder både i marken og i produktionen 100% økologisk og følger de regler og principper, som Fødevarestyrelsen har opstillet, gældende for certificerede, økologiske fødevarevirksomhed. Idet at selve produktionen er udlagt til flere andre vingårde, er vi bevidst om de også følger gældende lovgivning.
Vi anvender hverken kunstgødning eller traditionelle kemiske sprøjtemidler til bekæmpelse af ukrudt, skadedyr eller plantesygdomme. Vi gøder med tang fra stranden, kløver og blomster mix samt supplere med godkendt økologisk gødning. I vinificering og generel rengøring af maskiner anvendes således kun godkendte økologiske produkter. Vi benytter kun svovl, bagepulver og opkog af vores ”brændenælde kompot” til bekæmpelse af skadedyr og sygdom.
Biodiversitet
Vi har biodiversitet i tanke og handling hele vejen for at genskabe det tabte, fordi biodiversitet er så afgørende for at naturen blomstrer, derfor understøtter vi naturen med forskellige tiltag på hele matriklen. Vi kan allerede nu med stor glæde se resultaterne af vores anstrengelser med; blomstermark, vandhul, insekthotel, flethegn og dyrehegn mv. som har betydet at naturen tager imod og giver tilbage i oplevelser.
En sidegevinst ved en sund biodiversitet er at vores alles natur bliver mindre sårbar i forhold til klimaforandringer, og mere robust overfor skadedyr.
Co2-aftryk
Det gælder om at træffe klimavenlige valg – også når det kommer til den vin, du drikker. Vælger du at købe dansk, professionelt dyrket, økologisk vin, er du med til at reducere dit samlede CO2-aftryk. Dels fordi økologi bidrager til mindre klimabelastning, dels fordi du ved at købe dansk, bidrager yderligere til at mindske klimabelastningen, fordi transport er forbundet med store udledninger af drivhusgasser. Tak for dit bidrag til en sundere verden.
Kontrol og certificering
· Hver vinstok er certificeret og har plantepas
· Vores samarbejdspartnere har GRØN Smiley for produktion. Godkendt og kontrolleres af Fødevarestyrelsen.
· Godkendt økologisk landbrug og vingård i 2024
· Vi benytter professionelle vinmagere, der sikrer, at vi arbejder økologisk. Kvalitet fremfor kvantitet.
· Momsregistreret med indberetning og kontrol til/af SKAT for salg af vin
· Kontrol af Landbrugsstyrelsen for økologi
