Amfitrite sec
Pris 350,- pr. flaske
Tilbud: 2 for kr. 600,-
Amfitrite Sec 2023 cuvée af Solaris og Muscaris druesorterne. Med en aroma af abrikos, lime og hyldeblomst.
Amfritrite er vingårdens stolthed, 12 måneders bearbejdning i vineri. Her har vi opnået en perfekt modning af druerne, og den er derfor perfekt i sødme og syre. De fine bobler åbner op for en symfoni af nydelse, lad den blive lidt tankefuldt på tungen.
Sæt vinen i køleskab opretstående (medmindre du elsker at den sprøjter voldsomt) gerne et døgn før servering.
”Amfitrite” blev første gang skabt i 2021 til ære for Birgitte Hyldeborg der bredte sine englevinger ud.
Hvad er solaris-druen?
Solaris er en hvidvinsdrue, skabt i Tyskland, kendt for sin modstandsdygtighed over for sygdomme og kolde temperaturer. Den giver friske, aromatiske vine med god syre.
Hvor dyrkes solaris-druen
Solaris dyrkes primært i kølige klimazoner som Tyskland, Sverige og Danmark, hvor den trives godt og producerer høj kvalitet vin.
Fordele ved at bruge solaris-druen
Solaris er sygdomsresistent og tåler kolde temperaturer, hvilket gør den ideel til dyrkning i nordlige områder. Den kræver også færre pesticider, hvilket er godt for miljøet.
Kendetegn ved solaris-druen
Solaris-vine er friske og lyse med noter af citrus, æble og blomster. De har en god syrebalance og er lette, hvilket gør dem perfekte til sommerens måltider.
Hvorfor vælge solaris-druen
Solaris-vine er ideelle til dem, der ønsker en frisk og aromatisk vin. De passer godt til lette retter og er ofte dyrket under miljøvenlige forhold.